Ver más grande
Alubia Garrofón (LEÓN)
- Sacar de mis favoritos
- Agregar este producto a mis favoritos
- Imprimir
Ficha técnica
| Origen | León |
| Tiempo de cocción | Cazuela 45 min a 1h 15 min. Olla presión 15-25 min. Olla super rápida 5-8 min. |
Más
El garrofón es una alubia de grano blanco, grande y aplanado. Muy utilizada en América del sur, en España se cultiva ampliamente en Valencia y en León.
Es conocida principalmente por ser un ingrediente básico de la tradicional paella valenciana, y también de arroces caldosos. Su textura es cremosa y su piel fina, consiguiéndose guisos, guarniciones y ensaladas sabrosas.
A pesar de su tamaño, cuece bastante rápido, equiparándose a las alubias de menor volumen.
Revisiones
No hay comentarios de cliente por el momento
